この会は蕎麦の手打ち技術が昇華した江戸蕎麦について研鑚し蕎麦や蕎麦の道具に関する知識を深め蕎麦道に精進する会員相互の友好と親睦を図るとともに手打ち蕎麦の普及に努めることを目的としています
スケジュール
研鑽会開催スケジュール
・2023年 1月28日(土) 麺業会館
・2023年 2月 5日(日) 全麺協研修センター
・2023年 2月25日(土) 麺業会館
※1月の全麺協研修センターでの研鑽会は休止とさせて頂きます。
イベント・スケジュール
・鵜の会・段位認定会2023
令和5年 3月25日(土)